Category: Food

അബുദാബി – നമ്മുടെ നാട്ടിൽ കാസർകോട് മുതൽ തിരുവനന്തപുരം വരെ യാത്ര ചെയ്താൽ ഓരോ ജങ്ഷനിലും കാണുന്ന കാഴ്ചയാണ് ചെറിയ തട്ടുകടകളും, ബജികടകളും.. വൈകുന്നേരത്ത് തുടങ്ങി രാത്രി വൈകി വരെ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഇവിടങ്ങളിൽ ചായ, എണ്ണപ്പലഹാര കടികൾ ഒക്കെ കഴിക്കാനാണ് ആളുകൾ ഏറെയും എത്തുന്നത്.. മലയാളികളുടെ ഒഴിച്ച് കൂടാനാവാത്ത ഒരു ജീവിത ശൈലിയായി ഇത് മാറിയിട്ടുണ്ട് എന്നതാണ് സത്യം. നാലുമണിക്കത്തെ ചായേം കടിയും. മലയാളികളെ കൂടാതെ അയൽ സംസ്ഥാങ്ങളിൽ നിന്നുള്ളവരും നമ്മുടെ നാട്ടിൽ ഇത്തരം തട്ടുകടകൾ നടത്തുന്നുണ്ട്.. […]

ഇപ്പോൾ മാമ്പഴക്കാലമാണല്ലോ.. പഴുത്ത നാട്ടുമാങ്ങയാണ് മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി വെക്കാൻ അനുയോജ്യം.. താഴെപ്പറയുന്ന സാധനങ്ങൾ . പഴുത്ത നാട്ടുമാങ്ങ, തൈര്, പാചക സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തേങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു രുചികരമായ തൈരും ചേർത്തുള്ള ഒരു മാമ്പഴ കറിയാണ് ഇത്. നേരിയ എരിവും മധുരവും കലർന്ന രുചിയാണിത്. 1 കപ്പ് പഴുത്ത നാട്ടുമാങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞത്, 1/4 കപ്പ് ചുരണ്ടിയ തേങ്ങ, 1/2 ടീസ്പൂൺ ജീരകം, പച്ചമുളക് എരിവ് ആവിശ്യത്തിന് അരിഞ്ഞത്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ, […]

തിരുവല്ല – കുടുംബശ്രീയുടെ മീറ്റ് പോയിന്റ് ടേക്ക് എവേ കൗണ്ടറുകൾക്ക് ജില്ലയിൽ തുടക്കം. തിരുവല്ല തിരുമൂലപുരം എം ഡി എം ജൂബിലി ഹാളിനു സമീപം ആരംഭിച്ച മീറ്റ് പോയിന്റ് ടേക്ക് എവേ കൗണ്ടർ നഗരസഭ വൈസ് ചെയർമാൻ കെ വി വർഗീസ് ഉദ്ഘാടനം ചെയ്തു. തിരുവല്ല ഈസ്റ്റ് സി ഡി എസ് ചെയർപേഴ്‌സൺ ഉഷ രാജേന്ദ്രൻ അധ്യക്ഷയായി. പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, രാത്രി ഭക്ഷണം, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ലഭ്യമാക്കുന്നതാണ് പദ്ധതിയുടെ ലക്ഷ്യം. ബ്രോസ്റ്റഡ് ചിക്കൻ, ചിക്കൻ നഗറ്റ്‌സ്, […]

പത്തനംതിട്ട – ജനുവരി മാസത്തിൽ റേഷൻ കട വഴി എഎവൈ (മഞ്ഞ) കാർഡിന് 30 കിലോ അരിയും രണ്ട് കിലോ ഗോതമ്പും സൗജന്യമായും പരമാവധി മൂന്ന് പാക്കറ്റ് ആട്ട ഏഴ് രൂപ നിരക്കിലും ലഭിക്കും. പി എച്ച് എച്ച് (പിങ്ക്) കാർഡിലെ ഓരോ അംഗത്തിനും നാല് കിലോ അരിയും ഒരു കിലോ ഗോതമ്പും സൗജന്യമായും കാർഡിന് പരമാവധി നാല് പാക്കറ്റ് ആട്ട ഒമ്പത് രൂപ നിരക്കിലും ലഭിക്കും. എൻപിഎസ് (നീല) കാർഡിലെ ഓരോ അംഗത്തിനും രണ്ട് കിലോ […]